Kulinarik 2016

Kategoriepate 2016: 

Nachstehend finden Sie alle Projekte, die 2016 zum Thema „Lavendel“ eingereicht und der Kategorie „Kulinarik & Genuss“ zugeordnet wurden.

Name und Kontakt (alph. nach Nachnamen): Projekttitel und detaillierte Beschreibung zum Download als pdf-File:
Projekt KG16.1: Zucchini-Lavendel-Suppe
HotPot – Die 5-Elemente-Küche

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Projekt KG16.2: Lavendelfee – eine märchenhafte Schokoladenkreation
Felber Schokoladen GmbH & CoKG

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Projekt KG16.3: Lavendel-Cocktail „Deep Purple“
Airea 55

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Projekt KG16.4: Création de Lavande – Dessert
  • Sabrina Frewein
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Projekt KG16.5: Lavendel Panna Cotta
Lagardère Travel Retail

  • Jürgen Kahl
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Projekt KG16.6: Lavendeleis
Mag.a Mariella Ammerer

  • Barbara Mannsberger
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Projekt KG16.7: Lavendel erobert die süße Küche – Backmischung für Cookies
Nutrico

  • Julia Mayr MA, BEd
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Kinderprojekt KG16.8: Duftender Lavendelkuchen mit Äpfeln
  • Lucas Weber
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Kinderprojekt KG16.9: Lavendeltaler
  • Sebastian Weber
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Wir freuen uns auf Ihr Voting!
Pro Internetanschluss ist 1 Stimmabgabe in jeder Kategorie möglich!

Die Gewinner werden bei unserer Gala am 12.11.2016 prämiert – mehr dazu hier…

kulinarik

Anmerkung zur Beurteilung insgesamt:

Das Publikumsvoting zählt wie 1 Jury-Stimme. D.h. 6 Jury-Stimmen + 1 online-Voting-Stimme (die besten drei pro Kategorie beim online-Voting haben also einen Vorteil bei der Gesamtbeurteilung). Die Jury-Mitglieder beurteilen in der Kategorie „Kulinarik & Genuss“ nach folgenden Gesichtspunkten:

  • Prüfung auf Handhabung und Idee
  • Geschmacksbilder bei Lebensmitteln – bzw. Optik
  • Umsetzungen am freien Markt
  • Wie steht das Verhältnis zum Thema, wie wurde Lavendel eingebunden (Stellenwert: 90%)
  • Entstehungskosten des Produktes – weitere Umsetzung durch Produzenten
  • Einbindungen in alle Altersklassen – Benutzerfreundlichkeit (Kinder, ältere Personen)
  • Verwendung von nachhaltigen Rohstoffen
  • Mentale Wirkung